“三九天”里的冬季养生,不可错过哦!

   2020-01-10 01:16

冬天来啦


对于吃货来说就是“贴膘”的日子


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火锅、麻辣烫、烤肉……


大餐扑腾着翅膀飞来啦


都说冬天到了,吃饱了才会更暖和


但是冬天进补也是很讲究的哦


不能乱吃


不然三月徒伤悲是不会放过你的哦!


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冬天气温降低,人体代谢也会下降,中医师所说的精气等物质是属于比较收敛的时候,所以当然是进补的最好时机。


冬令进补有三种说法:一是在立冬后至立春前;二是在冬至前后;三是三九天。医生认为,冬令进补时间的选择因人而异。


今天是“二九天”,离“三九天”还有九天,民间早就有夏补三伏、冬补三九的说法,那么之前还没有进补的人,可以开始菜市场走起来,猪羊牛肉吃起来啦!


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今天黄考铃医生就给大家介绍,冬季该如何进补!



黄考铃医生


以病人为中心,服务从心开始


擅长以中药及针灸配合治疗


儿科、消化系统疾病、妇科疾病等领域




蔬菜篇 




莲藕


生吃能凉血散淤,熟食则补心益胃,具有滋阴养血的功能。与红枣同食,则可补血、养血。和肉一起煨可以调养脾胃。




红薯


红薯中所含的蛋白质对米面中的蛋白质具有补充作用,能明显补充面粉中维生素C、大米中钙的不足和二者胡萝卜素的缺乏。红薯和大米、白面混吃,可以提高主食的营养价值,使人延年益寿。



芋头


芋头营养丰富,含有一种天然的多糖类植物胶体,能增进食欲,帮助消化,有止泻的作用;同时又有膳食纤维的功能,能润肠通便,防止便秘;并且可提高免疫力,有助病后康复。



大白菜


大白菜是冬季餐桌上的常客,有“冬日白菜美如笋”之美誉,营养价值较高,含有90%以上的纤维素,还含有维生素C、维生素E等,在空气特别干燥的秋冬季,多吃白菜可以起到护肤和养颜效果。





 水果篇 


维C之王——猕猴桃


猕猴桃得名于猕猴对它的喜爱,其维生素C的含量极高。另外此果还含有血清促进素,可以帮助我们稳定情绪、镇静心情;丰富的膳食纤维能够促进心脏健康、帮助消化。



天堂之果——橄榄


橄榄的果肉富含钙质,新鲜食用对人体颇为有益。橄榄味甘酸、性平,可以清热解毒、消积化痰,滋润肺喉。



酸甜适中——柚子


柚子是一种典型的南方水果,酸甜中带有略微的苦涩,汁水丰富,含有大量的维生素C。其所含的天然果胶能降低胆固醇的含量,并有助钙、铁的吸收,而且能够和胃化滞,生津解渴。



百果之宗——梨


梨又被称作快果、玉乳,因鲜嫩多汁被称为“天然矿泉水”。具有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用。对肺、支气管及上呼吸道有相当好的滋润功效,还可帮助消化、促进食欲。





 养生粥 



粟米龙眼粥


粟米龙眼粥是一道由粟米,龙眼肉等食材制成的食品。粟米性甘、咸、凉。以粟米龙眼粥为食,具有补心肾、益腰膝的作用。适用于心肾精血不足、心悸、失眠、腰膝酸软等症。


《本草纲目》说:“煮粥食益丹田,补虚损,开肠胃。”可见冬季粟米龙眼粥为食,有补心肾,益腰膝的作用。但忌与杏仁同食,会令人吐泻。


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五谷养生粥


五谷养生粥对很多朋友而言想必不再陌生,其主要是以小米、玉米、糙米、荞麦等多种谷类或者是豆类食物为主要原料熬制的粥类。


具有增食欲,促消化,多膳食纤维,中和人体酸碱度等特点,所以被广泛运用于维护神经系统正常功能、降糖、降脂、减肥、通便,缓解疲劳,增加体能。另外,五谷养生粥在不同的季节也往往表现为不同特点的功效,比如在冬季有助暖身驱寒的积极作用。


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山药安神粥


此粥补气补血,改善肤色,补肾温胃。山药有很好的滋补作用这大家都知道,但是治疗失眠的药膳里为什么也要用山药呢?


这是因为经常失眠的人,往往肠胃功能都不太好,而新鲜的山药中含有大量含多糖蛋白成分的粘液以及消化酵素,这些物质有助于胃肠的消化吸收,可以帮助长期失眠的患者恢复胃肠道的功能。


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猪肝粥


猪肝粥含铁丰富含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素,上班族可以喝了保护眼睛,对于身体虚弱的人来说是恰好的补粥,此粥也是孕妇补充铁质的良好来源,孕妇常食,可防治缺铁性贫血。有利于儿童的智力发育和身体发育。


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腊八粥


又称"七宝五味粥",是由多种食材熬制而成的粥,其传统食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类(如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等)。到了宋代,逐渐形成在"腊八"当天熬粥和喝粥的习俗,并延续至今,腊八粥也成为百姓日常享用的传统美食。


腊八粥不仅是习俗和美食,更是养生佳品。有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用,这些已都被现代医学所证实。


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中医并不意味着一个方子就适合所有的体质。为了让冬季进补能更好地达到预期效果,应根据每个人的不同体质和食物的属性进补。即使身体虚,也不能盲目乱补,否则不仅无益于身体,反而会带来副作用。


冬季是一个适合食补养生的季节,选对食物进补,会达到更好的养生效果的,另外,还要了解冬季进补具体时间,这样进补才能更好地达到预期效果。


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END


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